Le célèbre manadier, est mort à Nîmes, dans le Gard, vendredi 13 janvier 2016 à l'âge de 94 ans.
Né à Saigon, en Indochine, en 1922, Jean Lafont est le créateur de la manade, un élevage de taureaux de race Camargue, du même nom.
Il était aussi derrière la création, en 1965, à Aigues-Mortes, de la "Churascaia", une boite de nuit mythique où venaient souvent de nombreuses stars. Ce passionné d'opéra faisait d'ailleurs dire à Carole Bouquet, lorsqu'elle lui rendait visite, qu'elle allait en vacances "chez le roi de Camargue !"