Bistrot : chez Jules à Sainte-Eulalie de Cernon (Aveyron)

Publié le Mis à jour le
Écrit par Emmanuelle Gayet
Au bar-restaurant "Lou Sarnou" à Sainte-Eulalie de Cernon
Au bar-restaurant "Lou Sarnou" à Sainte-Eulalie de Cernon © France 3 Midi-Pyrénées

A Sainte-Eulalie de Cernon, il y a le village, joyau de l'architecture Templière du Larzac et puis il y le bistrot de Jules "Lou Sarnou". Un ensemble propice aux mélanges et aux échanges cultivés au bistrot de Jules.

Le bistrot "Lou Sarnou", c'est l'âme du village. Tous les matins, on vient s'y saluer, refaire le monde. Les habitués y trouvent les complices de leur discussion le temps d'un café ou d'un déjeuner pour les plus anciens. 

Au fil du temps, à Sainte Eulalie de Cernon, dans l'Aveyron, Jules, l'enfant du pays et son bistrot ont inventé le lien, celui qui fait le corps entre les habitants d'un village et celui qui crée le courant entre les générations. Une belle histoire de famille racontée par Mathilde de Flamesnil et Régis Dequeker  à découvrir dans la vidéo :

 

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