La grande distribution est souvent mise en cause dans la crise de l'élevage. Pourtant il existe des contre exemples : dans l'Aveyron, un accord entre les éleveurs de veaux et les grandes surfaces fonctionne depuis plus de 20 ans.
En 1994, le veau de l'Aveyron et du Ségala est devenu un label rouge : une garantie de qualité pour la grande distribution. Chaque année, éleveurs et distributeurs se réunissent pour fixer un prix. Ce mariage de raison fonctionne bien depuis plus de 20 ans et permet de faire vivre 300 éleveurs de veaux dans l'Aveyron.
Un accord qui devrait peut être servir d'exemple pour les autres filières de l'élevage. La colère des producteurs contre certains distributeurs est tellement forte que le salon de l'agriculture est devenu cette année un lieu de revendication et de manifestation.
Voir le reportage de Marc Raturat et Luc Tazelmati
