On pourrait parler d'une profession qui fonctionne à "fûts tendus". Les brasseurs d'Occitanie, notamment dans le Lot, se retrouvent dans une situation économique catastrophique. Avec l'annulation des festivals, des ferias et la fermeture des bars, ils ne vendent quasiment plus de bière.
Au moins 10 millions de litres de bière vont être détruits en France, parce que non consommés à temps en raison du confinement. Avec la fermeture des bars, des salles de concerts, l'annulation des festivals, et des ferias cet été, les brasseurs sont en souffrance.
Selon le syndicat professionnel Brasseurs de France, ce chiffre est l'un des enseignements tirés d'une consultation menée fin avril auprès de ses 300 adhérents, qui représentent 98% de la production française.
La destruction de cette bière aura aussi un coût non négligeable pour les entreprises selon le syndicat, qui en appelle aux pouvoirs publics. Parmi les nombreuses mesures demandées par les brasseurs, une aide à la "destruction des stocks de bière". Dans le Lot l'un des 13 départements d'Occitanie, la brasserie Ratz tourne au ralenti. Si l'entreprise n'a pas cessé son activité malgré la crise du Coronavirus, elle a réduit ses effectifs. Voyez ce reportage d'Eric Marlot et Jean-Pierre Jauze, dans le Lot :
