Conséquence d'une météo clémente, la récolte du mimosa a un mois d'avance dans les Pyrénées-Orientales, Au grand dam des producteurs.
Cette année, la récolte du mimosa a commencé plus tôt que d'habitude : fin novembre 2015, soit un bon mois d'avance.
La douceur des températures a accéléré la floraison. Mais pour les producteurs des Pyrénées-Orientales, ce n'est pas une bonne nouvelle car la demande n'est pas encore là. Et la coopérative de Céret à laquelle ils vendent n'achète qu'en fonction de la clientèle.
Il ne faudrait pas que les petites boules dorées ne fanent trop vite ! La fleur, dont la demande est insuffisante à Noël, se vend actuellement 15% moins cher que les années précédentes. Une jolie façon de mettre du soleil sur les tables de Noël !
Dans le Vallespir, une centaine de tonnes de mimosa sera cueillie cet hiver. La coopérative de Céret mise sur le mois de janvier et sur les variétés plus tardives pour fournir les grossistes et la grande distribution.
