Les producteurs de l'ail violet de Cadours s'en réjouissent. Leur production est désormais protégée par le label Appellation d'origine protégée (AOP).
Connaissez-vous l'ail violet de Cadours ? Depuis peu, il vient d'obtenir le label d'Appellation d'origine protégée (AOP). C'est-à-dire que les clients qui achèteront cet ail auront l'assurance que l'ail a bien été produit sur 106 communes du pays de Cadours, en Haute-Garonne, Gers et Tarn-et-Garonne.
Pour les producteurs, cette nouvelle est réjouissante : plus de tromperie sur la marchandise et possibilité, pour eux, de vendre plus cher. En échange, ils doivent respecter un cahier des charges relativement strict.
Découvrez le reportage de Solenn Lagha et Virgine Beaulieu :
