Risque de listeria : des oreilles de porc de la marque Bourgogne Salaisons ont été retirées de la vente

Bourgogne Salaisons, une entreprise basée à Auxerre, dans l'Yonne, a procédé au retrait d'oreilles de porcs cuites en raison d'un risque de listeria
Bourgogne Salaisons, une entreprise basée à Auxerre, dans l'Yonne, a procédé au retrait d'oreilles de porcs cuites en raison d'un risque de listeria

Bourgogne Salaisons, une entreprise basée à Auxerre, dans l'Yonne, a procédé au retrait d'oreilles de porcs cuites vendues chez Leclerc, Intermarché, Cora, Super U et les supermarchés Match suite à la présence de bactéries listeria monocytogènes.

Par B.L. avec l'AFP

Ces oreilles ont été commercialisées entre le 8 et le 30 mai, avec des dates limites de consommation allant du 30 mai au 21 juin 2013, précise Bourgogne Salaisons dans un communiqué.

Les enseignes de distribution ont procédé au retrait de ces produits, mais certains ont été vendus avant cette mesure, précise l'entreprise. "Il est donc demandé aux personnes qui détiendraient ces produits de ne pas les consommer et de les détruire, ou de se les faire rembourser", avertit-elle.

Les personnes qui en auraient déjà consommé et présenteraient "de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation". Cela permettra d'éviter tout soupçon de listériose : cette maladie, rare en France, est causée par une bactérie de la famille des listeria et peut se soigner par des antibiotiques.

Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. 

La société Bourgogne Salaisons se tient à la disposition des consommateurs pour répondre à leurs questions au numéro de téléphone : 06-63-90-30-02


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Risque de listeria : des oreilles de porc de la marque Bourgogne Salaisons ont été retirées de la vente


Reportage de Florent Boutet et Claudes Heudes avec Dominique Estienne, P-DG de Bourgogne Salaisons



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