Non seulement la récolte de cerises 2014 est précoce mais elle s'annonce prometteuse en termes de rendements. Une bonne nouvelle pour les producteurs icaunais après deux années de disette!
En 2012, la récolte avait souffert du gel. En 2013, c'était la grêle qui avait ruiné les efforts des producteurs de cerises du département. Cette année, ces derniers espèrent tenir leur revanche sur les aléas climatiques. Les cerises sont déjà en cours de cueillette. La maturité est en avance de deux semaines et la quantité est au rendez-vous.
Dans la vallée de l'Yonne, on cultive la bigarreau-marmotte. Une belle cerise charnue! Cette culture s’est développée dans l'Auxerrois et le Chablisien à la suite à la catastrophe du phylloxéra, intervenue dans les années 1880, pour remplacer la vigne. De nos jours, l'Yonne ne participe plus que pour des volumes minimes à la production nationale. Les cerisiers ont été peu à peu remplacés par la culture céréalière.
Le reportage de Nathalie Baffert et Christian Mirabaud avec :
- Nina, cueilleuse
- Bernard Duruz, producteur à Jussy
- Alain Duruz, président de la section Fruits de la FDSEA de l'Yonne
