La Saint-Vincent tournante 2015 met à l'honneur les moines de Cîteaux

Une dégustation des cuvées de la prochaine Saint-Vincent Tournante était organisée ce jeudi 30 octobre sur le chemin des moines, entre l'abbaye de Cîteaux et le château du Clos de Vougeot, en Côte d'Or.

Les spécialistes ont dégusté les cuvées de la Saint-Vincent 2015
Les spécialistes ont dégusté les cuvées de la Saint-Vincent 2015 © SB
Les 24 et 25 janvier 2015, la 71ème Saint-Vincent Tournante sera organisée par les villages de Gilly-lès-Cîteaux et Vougeot...
C'est loin d'être une première puisque les deux communes se sont déjà associés à 3 reprises pour cette grande fête viticole, en 1956, 1983 et 2003.
Pour cette édition, le comité d'organisation va mettre l'accent sur les 900 ans de présence cistercienne dans le vignoble bourguignon, les moines ayant été de très grands vignerons pendant plusieurs siècles.

Lors de la Saint-Vincent, 9 caveaux ouvriront leurs portes pour les dégustations de vin.
Et dès ce 30 octobre, les spécialistes ont pu goûter les 7 cuvées d'appellations régionales (Aligoté, Chardonnay et Pinot) qui seront servies en janvier prochain.

Le reportage de Sylvain Bouillot et Daniel Waxin (montage : Chantal Gavignet) avec les interviewes de :

durée de la vidéo: 01 min 54
Dégustation des vins de la Saint-Vincent

 

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