Voilà qui ne fera pas les affaires des viticulteurs de Bourgogne ou du vignoble du Jura. Le français déguste de moins en moins de vins. Est-ce votre cas ?
La consommation de vin en France, devrait continuer à baisser d'ici 2020, surtout le vin rouge. La consommation mondiale poursuivrait sa légère progression, tout comme les spiritueux, selon une étude Vinexpo/IWSR publiée cette semaine.
La France, premier pays exportateur de vin en valeur s'apprête à connaître une diminution de la consommation en volume de 13% entre 2011 et 2020, d'après l'étude.
47 litres par habitant, la consommation française
De 100 litres par an en 1975, la consommation par habitant passée à 47 litres l'année dernière, devenant plus qualitative. Elle devrait encore diminuer d'ici 2020 pour atteindre 43,63 litres. Le Portugal détrônerait ainsi la France de sa place de leader avec 49,79 litres par habitant.Rouge et rosé d'abord
Les Français sont toujours attachés au vin rouge qui occupe 52% des parts de marché mais la tendance est à la baisse d'ici trois ans (-12,47%), tout comme le blanc (-4,26%) et les vins tranquilles (-7%).Les gagnants à l'horizon 2020 sont le rosé qui représente 30,8% des parts de marché (+0,52%) et surtout les vins effervescents (+4%), selon l'étude.
Le Champagne roi de l'exportation
Le champagne représente 90% des exportations françaises des spiritueux français mais la France se fait doubler sur le volume avec la montée du Prosecco italien à l'export, qui représente 30% de la commercialisationdes vins français, soit un chiffre d'affaires de 7,9 milliards d'euros en 2016.
Le vin est le deuxième poste excédentaire du commerce extérieur français. Il représente30% des exportations françaises.
Moins de vins en France, mais une consommation en hausse à l'étranger
Contrairement à la France, la consommation de vin au niveau mondial a progressé de 0,4% en 2016, soit 267 millions d'hectolitres écoulés. Les Etats-Unis et la Chine, en tête, sont les plus gros importateurs."La Chine est amenée à représenter 71,8% de la croissance du marché d'importation en volume à l'horizon 2020", précisé l'étude Vinexpo/IWSR, qui porte au total sur 28 pays producteurs et 114 marchés de consommation.
