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Chablis : coup d'envoi des vendanges 2018 !

Les vendanges dans le chablisien s'annoncent prometteuses / © FTV
Les vendanges dans le chablisien s'annoncent prometteuses / © FTV

Cette année, les vignes dans le chablisien ont été épargnées par les aléas climatiques : pas de gelées, pas de grêle, un ensoleillement généreux... Tous les ingrédients sont réunis pour un millésime exceptionnel.
 

Par F.L.

Une météo généreuse
4 mois de beau temps et des pluies en Août ont permis aux vignes de donner le meilleur d'elles-mêmes.
Les vendanges s'annoncent bonnes, en qualité mais aussi en quantité.

Rendements attendus
C'est aussi une grande attente des viticulteurs du chablisien : les quantités !
De mémoire de viticulteur, une quantité équivalente (au début de la campagne des vendanges) remonte à 2004 !
Pour ces raisons, le millésime 2018 pourrait s'annoncer comme exceptionnel, si les conditions des vendanges se poursuivent de façon aussi clémentes.

Le reportage de Baziz Djaouti et Claude Heudes
Intervenants :
  • Jean-Paul Durup, Viticulteur
  • Guillaume Morvan, Conseiller viticole, chambre d'agriculture de l'Yonne
 
Chablis : coup d'envoi des vendanges !
2018 semble redonner le moral aux viticulteurs du chablisien. Les premiers coups de sécateur viennent d’être donnés, et selon la profession, quantité et qualité sont pour l'heure bien présents. Après des années marquées par le gel, la grêle et des conditions météo qui ont même empêché toute récolte, ces vendanges sont évidement accueillies avec la plus grande joie. Baziz Djaouti et Claude heudes ont suivi les vendanges, débutées pour la plupart le 3 septembre



 

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