Vendanges 2015 : "Les conditions de récolte sont idéales"

Les vendanges ont commencé fin août en Bourgogne. Ce sont des vignobles de Saône-et-Loire qui ont donné le coup d’envoi. En Côte-d’Or aussi, on cueille déjà les raisins blancs dans la région de Meursault, dans la côte de Beaune. Pour les rouges, il faut attendre un peu.

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De nombreux spécialistes de la vigne et du vin s'attendent à un grand millésime 2015.



Reportage : Caroline Jouret et Jean-Louis Saintain / Montage : Charles Morhain / Intervenants :
  • Nicolas Maréchal, ouvrier viticole
  • Nicolas Bernard, viticulteur
  • Thiebault Huber, président de l’AOC Volnay



"C'est une année qui s'annonce super. On a eu des conditions climatiques idéales avec du chaud en juillet, puis quelques pluies qui ont permis de relancer le processus de maturité. Et pas de grêle contrairement à l'an dernier", indique Jean-Philippe Gervais, directeur du pôle technique et qualité du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB).

"On a attaqué les blancs, le vignoble et les raisins sont très beaux. En plus on a de très bonnes conditions de récolte avec des nuits et des matins frais". C’est le cas notamment dans la côte de Beaune, en Côte-d’Or.

Concernant les rouges, "c'est prometteur également, mais il va falloir attendre le début des vendanges autour du 6 ou 8 septembre", précise Jean-Philippe Gervais.

 

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