Notre rubrique "Mode d'emploi" s'intéresse à la pépinière d'entreprise adossée aux jardins de Cocagne.
Graines de maraîchers est une couveuse agricole mise en place par le Grand Besançon sur près de 6,5 hectares. Installée à côté des "Jardins de Cocagne" à Chalezeule, la structure aide de jeunes maraîchers bio à faire leurs armes avant de s'implanter pour de bon.
Le matériel appartient aux jardins de Cocagne, les terres au Grand Besançon. Une façon de se tester dans le métier pour les jeunes maraîchers sans avoir trop de frais. Il verse juste une redevance.
Pour les collectivités, cela permet d'encourager les circuits courts. Et des légumes frais dans les assiettes des consommateurs.
Interview : Yves André, graine de maraîcher bio - Cécile Piganiol, chargée de mission service Environnement du Grand Besançon - Adeline Simon, Graine de maraîchère bio - Christian Morel, Vice-président de la chambre d'agriculture. Un reportage de Stéphanie Bourgeot et Denis Colle
