C’est la pleine saison des grenouilles rousses en Franche-Comté et depuis une semaine, les amphibiens franc-comtois font le bonheur des amateurs. Alors notre équipe de Vu d’ici est partie, en campagne, à la pêche à la grenouille, du côté de Champlive.
Chaque année, à la même époque, des grenouilles arrivent par milliers sur les routes de Franche-Comté. Certains parlent de
« raz de marée ». Après la ponte, les raniculteurs attrapent et vendent aux restaurateurs ces grenouilles. La variété la plus appréciée est la grenouille rousse sur laquelle le label «grenouilles fraîches de Franche-Comté» est très souvent apposé.
Interview de Michel Delacroix, vice-président des raniculteurs franc-comtois, Béatrice Beauquier, Auberge du Château de Vaite, Bruno Margaine président des artistes à la campagne, André Vaubourg
maire de Champlive. Reportage d’Aude Sillans, Philippe Héritier, Vincent Rochette, Jean-Pascal Maujard et Mustepha Bouchaour.
