Les chefs étoilés du nord Franche-Comté ont conservé leurs précieux macarons. Comment font-ils pour rester en bonne place dans le guide Michelin? Réponse avec Olivier Prévôt-Carme et Christian Pilloud.
Ils ont une étoile au Michelin depuis 8 ans pour Olivier Prévôt-Carme, le chef du Saint-Martin, à Montbéliard, et depuis 11 ans pour Christian Pilloud, celui du restaurant Mon Plaisir, à Chamesol. Cette année encore, ils l'ont conservée. Comment et à quel prix?
Le guide Michelin a dévoilé ce lundi le nom des étoilés 2016. Dans le nord de la région, ils sont deux à conserver leur étoile. Reportage : Vanessa Hirson et Maxime Meuneveaux.
