Les récoltes de blé et d'orge laissent prévoir des rendements en forte hausse pour l'année 2012.
Les estimations du ministère de l'Agriculture publiées lundi 10 septembre 2012 indiquent que les rendements de céréales à paille sont bien meilleurs qu’en 2011.
Les grands froids de février avaient fait craindre le pire. Mais, en fin de compte, le printemps humide qui s'est installé à partir du mois d'avril s'est révélé favorable aux cultures.
La récolte d’orge s'annonce plus élevée qu’en 2010 et 2011. Evaluée à 11,4 Mt, elle serait supérieure de 7 % à la moyenne des cinq dernières années. Elle n’atteindrait toutefois pas le haut niveau de 2009.
La production d’orge de printemps se placerait à un niveau non enregistré depuis plus de vingt ans. La récolte atteindrait un niveau élevé en Bourgogne, où le rendement se situerait entre 60 et 65 q/h.
On s'achemine aussi vers un rendement record en blé dur. Au niveau national, le rendement du blé dur est estimé à 54 q/ha (+ 6 q/ha par rapport à 2011). C'est un niveau encore jamais atteint.
La situation est un peu différente pour le blé tendre. La production est prévue à 36,5 Mt, soit 2,6 Mt de plus que la petite récolte 2011. Des rendements en hausse permettraient de compenser la perte de plus de 100 milliers d’hectares par rapport à 2011 liée au gel de février. Le rendement moyen est pour l’instant évalué à 75 q/ha, dépassant de 4q/ha la moyenne 2007-2011. Les rendements sont en progression par rapport à 2011 dans la plupart des régions sauf le Nord-Est touché par le gel. |
Lire les estimations du ministère de l'Agriculture (septembre 2012)
