Il a fermé il y a 23 ans. Le petit restaurant de Viry près de Saint-Claude a rouvert pour 10 jours. Pour préserver sa licence IV. Les habitués sont revenus comme au bon vieux temps.
L'établissement a fermé il y a 23 ans mais la famille des propriétaires a voulu le garder. Alors tous les trois ans, ils rouvrent ensemble l'établissement pour conserver la licence IV qui permet de servir de l'alcool et donne de la valeur à l'établissement. Ce moment est surtout l'occasion de revoir les anciens clients.
C'était le cas ce mardi 1er mai. Les clients ont profité du jour férié pour se remettre à table. Toute la famille est venue donner un coup de main. Bernadette, 88 ans s'est remise aux fourneaux, elle a préparé la salle. L'octogénaire a tenu ce restaurant avec son mari pendant 40 ans. Le restaurant fermera dimanche 6 mai. Il est réputé pour ses michons, une spécialité du Jura à base de comté, farine et eau.
