Il est à l'initiative de "la Marche des Sacrifiés" prévue à Lons-le-Saunier mardi 24 novembre 2020. Le parcours : rassemblement Place du 11 novembre, petit tour par la préfecture et la permanence de la députée LREM Danièle Brûlebois... Il attend plus de 300 professionnels, cafetiers, restaurateurs, hôtelliers... Leur objectif : montrer leur mécontentement pour faire rouvrir leurs établissements.
"Rouvrir est une nécessité absolue"
Patrick Franchini est en colère : "On a respecté les règles du jeu pour les mesures sanitaires. Tables espacées, gel hydroalcoolique, masques dès qu'on se lève de table... et on a été obligé quand même de fermer nos salles. Moi, je fais des repas à emporter, comme environ la moitié de mes collègues du Jura. Mais on ne peut pas continuer comme ça : c'est seulement 15 - 20 % de notre chiffre d'affaire...." explique-t-elle.Alors, ces professionnels s'organisent et veulent se faire entendre des pouvoirs publics. Pour la manifestation du mardi 24 novembre, pas de cercueil, pas de macabre : "On veut rester digne vis à vis des gens qui ont perdu un proche à cause du Covid. Mais quand on a appris que la réouverture ne se ferait pas en décembre, au moment du déconfinement, ça été le coup de grâce ! Vous vous rendez compte, nous priver des fêtes... Décembre, c'est notre meilleur mois de l'année !"
A priori, la réouverture des restaurants serait envisagée le 15 janvier. Selon son syndicat, syndicat majoritaire dans la profession, en France, 30 % des établissements pourraient ne pas rouvrir avec le déconfinement.
