Bruno Reidel est l'un des seuls commerçants strasbourgeois à avoir pu ouvrir son échoppe de poissonnier ce matin en ce jour férié. Vendredi saint oblige, le poisson est à l'honneur.
Figure emblématique de la profession Bruno Reidel a signé en décembre dernier la charte Seaweb. Une ONG de protection des fonds marins. Il s'engage par cela à ne plus vendre certaines espèces menacées comme le thon rouge ou la Roussette.
Le reportage de Cécile Poure, Eric Proença-Pina et Cécile Biehler. Interview de Bruno Reidel.
