La ville de Bar-sur Aube vient de décider d'adhérer à l'association Mission Coteaux Maisons et Caves de Champagne comme 18 autres communes de l'Aube en 2017.
C'est un terroir où domine le Pinot Noir. A Bar-sur-Aube 16 viticulteurs se partagent 95 hectares de coteaux. Parmi eux, Nathalie Molderez qui est récoltante.
Elle va bientôt transmettre l'exploitation à son fils qui aimerait d'ailleurs aller jusqu'à produire son propre vin.
Elle attend beaucoup de l'adhésion à l'association Mission Coteaux Maisons Caves de Champagne.
La ville a déboursé 2500 euros soit 50 centimes par habitant pour avoir le droit de bientôt d'utiliser la signalétique de l'association. Un moyen de promouvoir également la richesse de son bâti, en pierres de Bourgogne ou à pans de bois qu'elle a entrepris depuis 3 ans de rénover.
Bar-sur-Aube ce sont 12 édifices classés dont 2 églises injustement méconnus selon le maire.
Mais La commune l'a bien compris : la publicité seule ne suffira pas.
Chez les Gauthier une famille de viticulteurs qui vient d'agrandir considérablement sa surface de vente, on estime qu'il ya encore une organisation à trouver entre professionnels pour ouvrir à tour de rôle les weekends dans tout le secteur.
Souvent associée à ses activités industrielles, Bar-sur Aube parie sur la possibilité de valoriser son image touristique.
