Sucrées, bio, bien rouges... Les fraises d'Alsace sont dans toutes les bouches. Pour les petits comme les grands, la libre cueillette de ces fruits est devenue une activité familiale et locale.
Fraises à la chantilly, smoothie, glace... Pour le plus grand plaisir des enfants et des adultes, la libre cueillette des fraises s’est ouverte à Duppigheim (Bas-Rhin). Le principe est proposé depuis 2013 dans cette ferme d’agriculture biologique, où les fraises représentent 40% de son chiffre d’affaires.
Alors que la saison a commencé plus tôt que prévu, c’est sous un beau soleil ce jeudi 9 mai que plusieurs familles et habitués sont venus se régaler et faire une petite sortie ludique. Dans les plantations, les petites mains s’activent pour récupérer les fruits. “Elles sont délicieuses ! Moi, je regarde si elles sont bien rouges avant de les cueillir”, explique Mahé, 7 ans.
Une saison ouverte jusqu'à fin juin
“Elles sont bios en plus donc on sait qu’on donne de bonnes choses à nos enfants”, se réjouit une mère de famille qui vient plusieurs fois au fil de la saison. Au fil du ramassage, les paniers commencent à devenir bien lourds. “On va en manger tous les soirs”, sourit Marie-Claude, une cueilleuse habituée.
En moyenne, les personnes repartent avec 2 à 5 kg de fraises. Le prix est en légère augmentation par rapport à l’année dernière, explique le producteur Paul Heckmann : “On a augmenté de 10 centimes le kg, en raison des pluies qui nous ont demandé beaucoup plus de travail de désherbage et de tonte."
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Une hausse qui n'entame pas le plaisir des visiteurs. “Ce n’est pas très cher, c’est bio, c’est local et il fait beau : c’est une valeur sûre”, explique un habitué depuis trois ans qui a amené sa fille. Une dizaine de variétés vont se succéder jusqu'à la fin du mois de juin.
