Des vendanges tardives en Champagne, le point dans le vignoble

Les vendanges devraient commencer début octobre. 22 ans que cela n'est pas arrivé. Avec un printemps très froid et un été très chaud, 2013 est une année atypique.

Dans un mois, les premiers coups de sécateur devraient être donnés en Champagne Ardenne, fin septembre, début octobre. Des vendanges tardives donc mais la quantité, devrait être au rendez-vous. En attendant, le raisin mûrit. Les grains changent de couleur et se gorgent de sucre.