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Le goût des rencontres

Samedi à 11:30 puis en VOD
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Fruits de mer et congre aux légumes sauvages de l'île d'Aix

Fruits de mer et congre aux légumes sauvages de l'île d'Aix / © France Télévisions / france•tv studio
Fruits de mer et congre aux légumes sauvages de l'île d'Aix / © France Télévisions / france•tv studio

C'est jour de grande marée sur l'île d’Aix en Charente-Maritime, une petite île, un petit coin de paradis où vivent une centaine de personnes à l'année.

Par Le goût des rencontres

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France Oberkampf y retrouve Solange, installée récemment, qui a appris les richesses de ce bout de terre grâce aux anciens qui l'ont accueillie. Solange fait le choix d'une alimentation la plus locale possible !

© France Télévisions / france•tv studio
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Au programme de leur journée : balade à vélo, cueillette d’épinards et d’herbes sauvages et pêche à pied à marée basse.

© France Télévisions / france•tv studio
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Au milieu des rochers, France rencontre Jacquot, sommité locale, ami de Solange et qui n’est pas dénué d’humour. De ce homard, France n’en fera pas tout un plat !

© France Télévisions / france•tv studio
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Pour le déjeuner, France et Solange prépareront, sous les mimosas, une plancha de palourdes et le congre, pêché quelques heures plus tôt à la surprise générale.

© France Télévisions / france•tv studio
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La dégustation se fera les pieds dans le sable, de retour sur la plage, toujours à marée basse et sous le soleil de printemps.

© France Télévisions / france•tv studio
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Coproduction : France Télévisions / france•tv studio
Présentation : France Oberkampf 
Réalisation : Lucie Rémy