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Philippe, artisan chocolatier à Carcassonne et sur internet

Philippe Boccardi est chocolatier à Carcassonne mais son parcours est original. A 40 ans, il a décidé d'abandonner son métier d'assistant réalisateur pour se lancer dans la fabrication de produits artisanaux en chocolat. Il vend sa production sur internet.
Carcassonne - les oeuvres en chocolat de Philippe Boccardi - mars 2016.
Carcassonne - les oeuvres en chocolat de Philippe Boccardi - mars 2016. © F3 LR

Pendant 15 ans, Philippe Boccardi a travaillé pour le cinéma, la publicité et a passé 8 ans sur le feuilleton "Plus belle la vie".

Aujourd'hui, il fait du chocolat artisanal de qualité en choisissant avec soin ses fournisseurs aux 4 coins du monde.
Toute sa commercialisation se fait par internet, il a fait le choix de ne pas ouvrir de boutique.

Carcassonne - Philippe Boccardi dans son atelier de transformation du chocolat - mars 2016.
Carcassonne - Philippe Boccardi dans son atelier de transformation du chocolat - mars 2016. © F3 LR F.Guibal

Les commandes se font sur son site et les clients viennent retirer leurs produits à son atelier à Carcassonne. Mais les livraisons sont possibles, seulement en ville, car elles se font à bicyclette...

durée de la vidéo: 01 min 57
Carcassonne : Philippe Boccardi, roi du chocolat artisanal sur internet ©F3 LR

 

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