Un couple a fait du nougat sa spécialité il y a 12 ans à Allègre-les-Fumades, dans le Gard. Depuis, leur nougaterie ne cesse de grandir. Victime de son succès, elle est même passée de 7 à 14 salariés.
Le nougat, ce n'est pas que pour les desserts et au goûter. Philippe et Sylvie Dura le marient avec tous les plats. Ils sont désormais installés dans un nouvel atelier où ils ont tout pour fabriquer leur nougat haut de gamme.
Journée portes ouvertes
Ce week end de Pâques, c'est journée portes ouvertes à la nougaterie des Fumades. Une séance de dégustation est proposée par le couple. Il leur aura fallu deux ans de travaux pour réhabiliter l'ancienne cave coopérative désafectée d'Allègre-les-Fumades pour un coût de plus d'un million d'euros.
Deux fois plus de salariés
Le couple a aussi un tout nouveau comptoir à manger. Résultat : l'entreprise est passée de 7 salariés à 14 et leur atelier est 10 fois plus grand que celui qu'ils viennent de quitter.
