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Montpellier : dernier service au Jardin des Sens pour les frères Pourcel

Jacques et Laurent Pourcel, les jumeaux les plus doués de la cuisine française, ferment le mythique Jardin des Sens de Montpellier. Ils vont bientôt s'installer place de la Canourgue, dans le centre ville de la capitale héraultaise.
Le dernier service au Jardin des Sens pour les frères Pourcel avant la fermeture du restaurant - 27 mars 2016
Le dernier service au Jardin des Sens pour les frères Pourcel avant la fermeture du restaurant - 27 mars 2016 © S. Banus / France 3 LR

Les frères Pourcel tournent une page avec la fermeture de leur Jardin des Sens. Mais les jumeaux ne manquent pas d'idées pour passer à autre chose.

Les plus jeunes chefs triplement étoilés


A 33 ans, Jacques et Laurent Pourcel devenaient les plus jeunes chefs triplement étoilés de l'histoire. Inséparables et complémentaires, ils excellent dans l'art de sublimer la cuisine méditerranéenne.

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Montpellier (34) : dernier service au Jardin des Sens pour les frères Pourcel


Les frères Pourcel rayonnent dans le monde entier


Le duo devient un groupe qui rayonne dans le monde entier et comptera jusqu'à 600 collaborateurs. Des établissements ouvrent à Paris, Londres, Tokyo ou Bangkok.

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Montpellier (34) : dernier service au Jardin des Sens pour les frères Pourcel


Bientôt la renaissance du Jardin des Sens


Alors que le Jardin des Sens, avenue Saint-Lazare à Montpellier, ferme ses portes, les frères Pourcel, tout juste quinquagénaires ont un autre projet : un restaurant éphémère pendant deux ans, avant une renaissance du Jardin des Sens, place de la Canourgue en 2018, "la plus belle place de Montpellier", selon eux.

Reportage à Montpellier.

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Montpellier (34) : dernier service au Jardin des Sens pour les frères Pourcel

 

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