Les autorités sanitaires ont décidé d'étendre les mesures de retrait et de rappel à tous les lots de fromages "pélardons" fabriqués par la société Mounier à Quézac en Lozère, après la découverte d'une vingtaine de cas de salmonellose.
Le 10 août, la société Mounier, située à Quézac en Lozère, annonçait avoir rappelé ces fromages, fabriqués avec du lait cru conformément aux normes de l'AOP (appellation
d'origine protégée) et commercialisés depuis le 21 juillet sur l'ensemble du territoire national, dans les commerces de détail et sur les marchés locaux.
Depuis, précisent les ministères de l'Agriculture et de la Santé dans un communiqué commun, "les investigations menées par les autorités sanitaires ont permis de mettre en évidence plusieurs cas de salmonelloses humaines en lien avéré" avec la consommation de ces "pélardons".
"A ce jour, une vingtaine de cas a été recensée. Toutes les personnes concernées vont bien", ajoute le communiqué.
Alerte Sanitaire
— Alim'Agri (@Min_Agriculture) 24 août 2018
Contamination de fromages "Pélardon" de l’entreprise Mounier par des salmonelles élargissement du retrait-rappel suite à plusieurs cas de salmonelloses
https://t.co/kuUjMDzRoN pic.twitter.com/D9WbfunXWN
Par conséquent, les autorités sanitaires ont décidé d'étendre les mesures de retrait et de rappel à tous les lots de fromages "pélardons", dont les caractéristiques sont :
- Fromage AOP Pélardon fermier 60g Earl Mounier Thierry
- Numéro d'agrément de l'établissement producteur: FR 48.122.011 CE
- Numéros de lot: tous les lots compris entre le 24/06/2018 et le 29/07/2018
- DLC ou DLUO: toutes les DLC comprises entre le 24/08/2018 et le 29/09/2018".
Les symptômes
Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux souvent accompagnés de fièvre dans les 48 heures qui suivent la consommation des produits contaminés.
Ces symptômes peuvent être aggravés chez les jeunes enfants, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées.
Les personnes qui auraient consommé ces "pélardons" et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation et la nature du germe contaminant, conclut le communiqué.
