Trouver des produits sains produits localement est devenu la préoccupation de beaucoup. Fromages, courgettes, miel de lavande produits dans un rayon de quelques kilomètres : la maison des producteurs et des artisans « Flour de Camin » est située au cœur du village de Carnoules, dans le Var.
A Carnoules, dans le Var, Flour de Camin, rassemble 6 ou 7 producteurs de fruits et légumes. Robert vient de Carqueiranne. Aujourd’hui, il livre des radis, des courgettes et des épinards.
Les autres producteurs ne sont pas de très loin non plus : Pignans, Puget-Ville, Garéoult pour le plus éloigné.Heureusement qu’ils sont là pour vendre mes produits. Cela m’aide bien
C’est Bastien qui réceptionne la marchandise et la pèse.
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Une idée et un besoin
A l’origine une réflexion qui parait simple : pourquoi aller loin quand on peut rester local. Bastien Psaïla est l’un des fondateurs de la maison des producteurs et des artisans.Bastien insiste sur les savoir-faire locaux à développer ou à retrouver.Nous étions une bande d’amis, nous voulions pouvoir acheter, manger de bonnes choses, ici, chez nous.
Nous nous sommes demandés au sein des Circuit-Courteurs, notre association, pourquoi aller chercher si loin des choses que nous savons faire ici.
L’esprit des paniers et de l’agriculture paysanne
A Flour de Camin, on est bien dans l’esprit des paniers ou des AMAP. Les fondateurs ont voulu en plus s’adresser à des gens qui ne sont pas forcément des militants, ni des jeunes connectés. Seulement des gens à la recherche de bons produits locaux.
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Producteurs et vendeurs d’un jour
Le fonctionnement de la boutique est simple. Ceux qui proposent leurs fruits, leurs confitures, ou leur maroquinerie sont aussi les vendeurs. A tour de rôle, ils ouvrent la boutique, accueillent les clients et surtout parlent de ce qu’ils font.Le local a été acheté par la commune de Carnoules pour y installer une activité vertueuse. Flour de Camin veut aussi contribuer à la revitalisation du centre ancien.
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Producteurs et artisans
La boutique est un vraie ruche. Dans la partie « Artisanat » des articles en cuir made in Carnoules. De la poterie de Méounes, des sacs en tissu recyclé, des paniers, etc.Et des livres en provençal dans la partie librairie ! La promotion du terroir c’est aussi la langue. Découvrir le provençal est aussi une des propositions de Flour de Camin : des manuels pour l’apprendre, des livres pour les enfants.
Une Flour de Camin en provençal, c’est la croisée des chemins :
on y est !
