Un hôtel-restaurant d'Avallon dans l'Yonne a mis un Napoléon en or en guise de fève dans une des galettes vendues dimanche
Un Napoléon en or a une valeur de 300 euros. C'est donc une belle fève qui se cache dans une des galettes des rois qui seront mises en vente, ce dimanche de l'Epiphanie, à L'Hostellerie de la Poste, prestigieux hôtel-restaurant d'Avallon dans l'Yonne.
Au total, ce dimanche, 4 à 500 galettes à la frangipane seront vendues pour être emportés ou dégustées sur place dans le bar transformé en salon de thé. Et dans l'un d'elles, la fève sera "un Napoléon en or", a expliqué Olivier Gourio, le propriétaire de l'établissement. Mais un faux Napoléon pour ne pas prendre le risque que le vrai soit avalé par le consommateur. Il sera donc à échanger contre un vrai. 80 commandes étaient déjà enregistrées samedi matin.
L'hostellerie de la Poste d'Avallon a connu des heures glorieuses il y a plus de vingt ans, avec trois étoiles au Michelin avant de s'assoupir tristement. L'ambition du nouveau propriétaire est de redonner du lustre à l'établissement et de "retrouver toutes nos étoiles" a expliqué Olivier Gourio à l'AFP. Cet événement -après l'arrivée d'un nouveau jeune chef Jérémie Pézé "très talentueux"- est donc une manière de se relancer.
