Malgré un retard de 15 jours à prévoir dans les vendanges, le millésime 2013 pourrait être sauvé
Le vignoble a connu au printemps de spectaculaires orages de grêle et des trombes de pluie, retardant d'au moins deux semaines les vendanges, mais rien n'est encore joué : le millésime 2013 sera fonction de l'été et du talent des vignerons. "Si les vendanges ont lieu dans de bonnes conditions en octobre, cela peut donner un bon millésime", assure Dominique Gruhier, président du Syndicat des exploitants viticoles d'Epineuil (Yonne). Plus prudente, Nathalie Bergès-Boisset, de la Maison Boisset (Côte d'Or) qui exploite le domaine de la Vougeraie, réunissant 27 appellations s'étendant de Gevrey-Chambertin à Meursault, estime qu'il est trop tôt pour se prononcer car les fruits sont "très verts". Cependant, dans l'ensemble, l'état sanitaire du raisin est jugé plutôt sain. La seule certitude pour les viticulteurs, est que les premiers coups de sécateur dans les vignes seront plus tardifs. Les vignerons, qui continueront à avoir les yeux rivés sur le ciel ces prochaines semaines, préfèrent penser que le pire est derrière eux. "Les mauvaises conditions météo au printemps nous ont causé beaucoup de souci mais cela pourrait être un mauvais souvenir car le beau temps actuel, c'est du pain béni", se félicite Dominique Gruhier, président du Syndicat des exploitants de l'Yonne.
