Selon le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne, la floraison a pris de l'avance cette année par rapport à la moyenne. Elle a même jusqu'à 3 semaines d'avance par rapport à l'an dernier... mais le printemps 2013 avait été particulièrement pluvieux!
Le communiqué du BIVB fait était de premières fleurs de vignes dès les 22 mai dans les secteurs les plus précoces de Bourgogne.
Partout dans le vignoble de la région, cette floraison s'est déroulée sans encombre avant de se terminer à la mi-juin pour la grande majorité des parcelles, du Chablis au Mâconnais. Sans surprise, les dernières fleurs sont apparues la semaine suivante dans les secteurs les plus tardifs comme dans les Hautes-Côtes.
Cette floraison est ainsi l'une des plus précoces de ces deux dernières décennies, ce qui n'est guère étonnant au regard de l'ensoleillement.
Désormais, les grappes se forment avec, à la date du 19 juin, des grains de 2 à 4mm.
Toujours d'après le communiqué du BIVB, le millésime 2014 s'annonce généreux et l'état sanitaire du vignoble est satisfaisant.
