C'est un produit toute saison, avec peut-être une préférence l'hiver selon les goûts...
La confiture, qu'elle soit au cassis, à la myrtille, aux figues de noix pour le foie gras ou autre attise les papilles.
A la façon de nos grand-mères, mais à plus grande échelle, Mathieu Bouchard produit ses confitures chez lui dans le Morvan.
Un reportage de Stéphane Robert et Marie Benoist
