Pourquoi le développement de l'oenotourisme est-il une priorité ?

Le ministre des Affaires étrangères a été désigné "homme de l'année" par la Revue du vin de France. Laurent Fabius, veut promouvoir l'oenotourisme. Il plaide aussi pour un meilleur référencement des vins français sur internet, grâce à des marques facilement identifiables.

Visite du site de production des liqueurs et crèmes de fruits de la maison Védrenne à côté du Cassissium
Visite du site de production des liqueurs et crèmes de fruits de la maison Védrenne à côté du Cassissium


Quelles sont vos priorités pour promouvoir le vin ?

De très nombreux touristes viennent en France à la fois pour sa gastronomie et son vin. Ce sont des atouts considérables pour le tourisme, et d'une façon générale pour l'image de la France.

Dans le passé, on a eu souvent tendance à mettre l'accent sur la dimension du risque, de l'alcoolisme etc. Je suis évidemment d'accord pour alerter sur les risques liés à l'excès de consommation d'alcool.
Mais il ne faut pas confondre consommation excessive et dégustation raisonnable de produits de qualité. Il faut organiser à la fois l'appui à nos vignerons, à nos commerçants, à nos vignobles, et puis développer l'oenotourisme.

De très nombreuses régions en France présentent des vignes et des sites magnifiques, mais souvent les équipements hôteliers, les hébergements, sont insuffisants pour accueillir les touristes. Il faut développer les investissements, faciliter les financements. Au mois d'octobre prochain se tiendra la Conférence nationale du tourisme ; c'est un des sujets sur lesquels j'insisterai.

Il faut mettre en place des offres touristiques qui montrent que le vin, ce n'est pas simplement un produit à consommer, mais qu'il recèle une histoire, une culture, des traditions, une passion : les touristes apprécient ce type d'offre. Je me rends souvent en Asie, la notion de civilisation autour du vin attire énormément les personnes que je rencontre, avec d'ailleurs dans beaucoup de cas un rapprochement entre le thé et le vin.

Les 8.000 visiteurs annuels de Veuve Ambal sont initiés à l'histoire du crémant de Bourgogne avant de découvrir comment il est élaboré
Les 8.000 visiteurs annuels de Veuve Ambal sont initiés à l'histoire du crémant de Bourgogne avant de découvrir comment il est élaboré


Quels sont les défis auxquels font face les vins français à l'exportation ?

Nous ne sommes que les troisièmes exportateurs en termes de volume, derrière l'Espagne et l'Italie, alors que ces pays ont des vignobles souvent de taille moins importante que les nôtres.

La question du référencement est centrale, il faut donc que les sites internet soient de qualité et faciles à trouver, par exemple avec des noms de marques identifiables.
Il y a déjà des efforts qui ont été faits notamment par rapport à Bordeaux, marque mondialement connue.

Les producteurs de petites séries et les différents châteaux ne manquent pas, mais les nombreuses appellations peuvent générer un peu de confusion et les gens ne s'y retrouvent pas toujours. Il faut à la fois faire vivre cette diversité, mais commercialement permettre les regroupements nécessaires. Là, il y a encore un travail important à faire.

Il doit y avoir, en quelque sorte, une porte d'entrée prestigieuse et connue. Les gens ne peuvent pas avoir à l'esprit la classification de 1855 de tous les crus de Bordeaux !
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