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La Saint-Vincent tournante 2016 sera organisée à Irancy dans l’Yonne

L’information a été confirmée par la confrérie des Chevaliers du tastevin, au moment même où la Saint-Vincent tournante 2015 débute sous les meilleurs hospices.

Selon les organisateurs, en milieu d’après-midi, on comptait déjà plus de 10 000 visiteurs venus goûter les vins de la 71e Saint-Vincent tournante, qui se déroule samedi 24 et dimanche 25 janvier 2015 à Gilly-les-Cîteaux et Vougeot, deux villages de la Côte de Nuits.

Malgré le froid et quelques flocons de neige, les caveaux de dégustation sont pris d’assaut.
Les vignerons proposent sept cuvées et deux grands crus.



A la découverte de l'AOC Irancy

L’année prochaine, c’est le village d’Irancy, dans le canton de Coulanges-la-Vineuse, qui sera à l’honneur. C’est là - entre Auxerre et Chablis - qu’est né Jacques-Germain Soufflot, architecte du Panthéon, de la place Royale de Reims et de l'hôtel-Dieu de Lyon.

Mais, Irancy est surtout connu pour ses cerisiers et ses vins. L’AOC Irancy n'est vinifiée qu'en vin rouge. 
Ce vin issu du pinot noir est riche en tanins. Il accompagne bien les travers de porc, les civets, de volaille, les pâtés en croûte et bien sûr les fromages (camembert, cantal, chaource, soumaintrain…).

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