Quatre syndicats agricoles ont appellé à un rassemblement ce lundi à Vercel pour dire non au robot de traite dans la filière Comté. Cible de leur courroux, un GAEC d'Ouvans qui a recours depuis le début de l'année à un robot automatique pour traire ses montbéliardes.
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Utiliser un robot pour traire une vache montbéliarde n'est pas interdit par le cahier des charges de l'AOP Comté. À condition que les premiers jets soient extraits à la main.
Les producteurs arguent que le recours au robot, pourtant de plus en plus répandu dans d'autres régions de fromages va à l'encontre de l'image artisanale du Comté. Ils appellent donc à se réunir au gymnase de Vercel ce lundi pour exprimer leur attachement aux valeurs du Comté et dire non au robot de traite.
Intervenants: Claude Vermot-Desroches, président du CIGC / Daniel Cucherousset , président de la coopérative de Pierrefontaine-les-Varans
Comme vous pouvez le voir sur cette photo, beaucoup d'éleveurs étaient au rendez-vous ce lundi midi pour manifester leur opposition au robot.
Les producteurs de lait se sont regroupé pour apporter leur soutien à la coopérative de Pierrefontaine les Varans que la loi oblige à recueillir le lait prélevé par robot.
Alain Mathieu
Vice-président du comité interprofessionnel de gestion du comté
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