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Beaune : Le projet de Cité des Vins de Bourgogne est relancé

Beaune et Dijon faisaient partie des villes en lice pour devenir "Cité de la Gastronomie". Beaune a perdu, et le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne se propose de remettre au goût du jour le projet de la "Cité des vins de Bourgogne".
La vigne près de Gevrey-Chambertin (archives)
La vigne près de Gevrey-Chambertin (archives) © FTV

C'est un véritable office "oeunotouristique" qui devrait voir le jour d'ici quelques années à Beaune.
Le projet de "Cité des vins de Bourgogne" a été présenté vendredi 5 juillet lors de l'assemblée générale du BIVB.
Il s'agit de profiter de l'accès autoroutier pour permettre aux touristes de découvrir l'ensemble du vignoble.
La première pierre pourrait être posée en 2016.

L'interview de Michel Baldassini, président délégué du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne, par Sylvain Bouillot et Gabriel Talon


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