Dominique Loiseau a reçu le Grand Prix du Restaurateur de l'année 2015, remis par l'association "les grandes tables du monde" qui réunit 167 établissements dans le monde.
Le Grand Prix du Restaurateur 2015 a été remis à Dominique Loiseau, la femme du célèbre chef Bernard Loiseau. C'est une nouvelle distinction pour le groupe de restaurants Bernard Loiseau présent à Saulieu, Beaune, Dijon et Paris.Ce prix est attribué par l'association "Les Grandes Tables du Monde" qui réunit 167 établissements, répartis sur les cinq continents dans 24 pays.
L'association a été créée en 1954 et a pour but de promouvoir "les valeurs de la grande gastronomie et de l’art de vivre".
Depuis 1959, "Les Grandes Tables du Monde" ont pour symbole un coq, qui a été dessiné par Jean Cocteau.
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Les restaurateurs membres de l'association veulent défendre l'esprit d'excellence à travers tous les métiers de l'art de la table. Chaque année, ce ne sont donc pas des chefs qui sont récompensés mais bien des restaurateurs.
Reportage de Maxime Bayce et Jean-Louis Saintain avec :
- Dominique Loiseau, présidente du groupe Bernard Loiseau
- Eric Rousseau, directeur du restaurant « La Côte d’Or »
- Patrick Bertron, chef du restaurant « La Côte d’Or »
