L'évènement existe depuis 1996. C'est la fête de la gastronomie sans intermédiaire. Des femmes et des hommes partagent leur savoir-faire avec le respect des aliments qu'ils travaillent. Les invités cette année sont l'Italie avec Pavie et la Suisse avec Neuchâtel.
La fête s'inscrit dans un événement plus vaste encore puisqu'elle est inclue dans les festivités du Grand Besançon. "Grand Besançon en fête" durera 4 jours du 27 au 30 août avec de la gastronomie donc mais aussi du cinéma, de la musique de la danse...
Reportage Maxime Meuneveaux, Laurent Brocard et Rémi Bolard
Avec François Duthey : chef de l'Auberge de la Tour Penchée de Sévenans
