La fée verte obtient l'appellation "indication géographique".
video titlePontarlier : la fée verte reconnue
L'absinthe de Pontarlier vient de recevoir le label "appellation géographique". Une reconnaissance mais avec un cahier des charges strict....
L'INAO, l'Institut National des Appellations, vient d'attribuer une belle récompense à l'absinthe de Pontarlier. Elle reconnaît cet alcool comme un spiritueux d'exception. Avec cette "indication géographique", l'absinthe de Pontarlier espère se populariser et gagner de nouveaux marchés.
Une bonne nouvelle même si le cahier des charges est très strict. Par exemple, les plantes utilisées doivent obligatoirement provenir de l'une des 20 communes situées aux environs de Pontarlier.
