En pleine crise du monde agricole, des éleveurs de Haute-Saône mettent en avant un autre modèle : celui des circuits courts et de la vente directe, pour lequel ils ont opté depuis une quinzaine d'années.
Au Gaec Courtoy à Éhuns en Haute-Saône, on ne risque pas de descendre dans la rue pour brûler des pneus et pour cause : l'exploitation a su s'affranchir de la grande distribution et des prix fixés par les marchés en pratiquant la vente directe depuis une bonne quinzaine d'années. En s'associant il y a trois ans avec deux autres exploitants du département, ces agriculteurs sont même parvenus à gérer leur propre abattoir.
Reportage Florence Petit et Jean-Marie Baverel
Avec David Courtoy : agriculteur, Gaec Courtoy et Maxime Gérardin : directeur de l'abattoir
