Avec le printemps, vient le temps des cerises. Grâce au beau temps et à une belle pollinisation les cerises sont en avance cette année.
Fougerolles en Haute-Saône est située dans le parc naturel du ballon des Vosges. La cerise de Fougerolles bénéficie d'une AOC depuis 2010.
On compte pas moins de 35 000 cerisiers et quelques distilleries dans la région.
Fougerolles, surnommée la « capitale du kirsch et de la cerise », est classée « site remarquable du goût ».
Un reportage de Bintou Sidibé et Philippe Arbez avec l'intervention d'Olivier Cholley : producteur de cerises et Michel Andreux : apiculteur
Si l'envie vous prend de cuisiner la cerise : voici un site qui pourrait vous aider !
