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A table, si l'on mangeait paléo ?

© France 3 Franche-Comté
© France 3 Franche-Comté

A Gy en Haute-Saône, un magasin propose ce régime alimentaire. Après le bio, le paléo est-il un phénomène de mode, de santé ? Ou un nouveau mode de consommation en circuit court ? 

Par Sophie Courageot avec Maxime Villirillo

L'alimentation paléo, vous connaissez ? A Gy une boutique Synergy Paléo privilégie ce régime qui fait référence au mode de vie de nos ancêtres, qui a prévalu jusqu'au milieu du siècle dernier. L'alimentation paléo propose de consommer des produits sains, bios, de saison, et locaux. Car depuis 65 ans, l'agroalimentaire a tourné le dos aux fondements de notre alimentation traditionnelle pour privilégier le tout préparé, le pré-cuisiné et autres réalisations industrielles. Avec les dérives que nous connaissons aujourd'hui et qui se traduisent par des atteintes à la santé.

Gy : un magasin propose de vous mettre au régime paléo
Avec Jonathan Rollin, commerçant et défenseur de l'alimentation paléo et Chantal Leblicq, productrice artisanale - Ophélie Seguin, diététicienne-nutritionniste. Reportage M.Villirillo et P.Arbez.

 

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