Jusqu'au 8 juillet, de nombreux acteurs se mobilisent pour faire connaître l'agriculture biologique et ses producteurs
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L'opération baptisée "Printemps bio" propose de nombreuses animations tout le mois de juin et jusqu'au 8 juillet dans les 4 départements de Bourgogne. Il existe un peu plus de 800 fermes certifiées bio en Bourgogne, soit 4,15% du total des exploitations de la région. C'est 2 fois plus qu'il y a 10 ans.
Pour le grand public, des portes ouvertes dans des exploitations céréalières ou viticoles sont organisées ainsi que des dégustations, des portes ouvertes et des marchés bio. Une 10aine de restaurateurs et cuisiniers met en outre des produits bio locaux à leur table pendant toute la durée de l'opération.
Les animations sont destinées à tous les types de public. Les professionnels qui peuvent profiter de visites techniques, échanger sur leurs pratiques et, pour certains, nourrir une réflexion sur une éventuelle conversion.
Les dates, les lieux, le programme sur le site de biobourgogne
