Des insectes pour nourrir le monde : Ynsect risque la cessation de paiement, que va devenir l’usine du Jura ?

L’entreprise Ynsect implantée en France dans le Jura et la Somme a besoin de toute urgence d’un repreneur ou des investisseurs. Voici ce que l’on sait.

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Depuis plusieurs mois, la jeune pousse (ou start-up) française spécialisée dans l’élevage d’insectes est en difficulté. Le 25 septembre 2024, une procédure de sauvegarde auprès du tribunal de commerce d'Évry a été enclenchée en raison de graves difficultés financières. Cette procédure est toujours en cours jusqu’au mois de mars 2025 au moins. Et l’administrateur a lancé un appel d’offres le 17 janvier. Objectif : trouver un repreneur ou des investisseurs.

De 360 à 214 salariés

Ynsect crée en 2011, emploie actuellement 214 salariés en France, dont une quarantaine sur l’usine de Damparis près de Dole, le reste à Amiens dans la Somme où a été construite une grande ferme verticale de 48.000 m2. Ynsect, est implanté aussi à Evry en région parisienne pour la recherche et le développement. Ynsect comptait encore 360 salariés il y a deux ans, avec une antenne aux Pays-Bas et dans le Nébraska, détaillent Les Echos.

600 millions de dollars pour un secteur innovant

À l'heure où le monde s'inquiète de l'épuisement des ressources, l'entreprise Ynsect s'est spécialisée dans l'élevage et la transformation d'insectes pour l'alimentation animale, humaine et les engrais.

La jeune pousse, qui a levé au total 600 millions de dollars auprès d'investisseurs depuis sa création en 2011, a été confrontée à la difficile montée en puissance de ce qui devait être "la plus grande ferme verticale au monde", dans la Somme.

L'usine de production de protéines d'insectes Ynsect Ynfarm de Poulainville près d'Amiens. © FRED HASLIN / MAXPPP

Après sa dernière levée de fonds (160 millions d'euros en 2023-24), Ynsect expliquait avoir à nouveau besoin d'argent frais. C’est toujours le cas en ce début d'année affirme l’entreprise contactée par France 3 Franche-Comté. “C’est compliqué de trouver de l’argent quand on est une start-up industrielle, car le marché des capitaux s’est retourné il y a deux ans et demi. Les investisseurs sont allés notamment vers l’IA, l’intelligence artificielle” affirme Ynsect.

Malgré des levées de fonds importantes qui se comptent en centaine de millions de dollars, Ynsect peine à atteindre la rentabilité. “Il faut construire l’outil industriel, et cela nécessite de gros investissements” argumente Ynsect. L'entreprise a-t-elle vu trop grand ?

Dans le Jura, préserver les emplois

Dans le Jura, l’usine de Damparis implantée en 2016 sur la zone Innovia continue en ce début 2025 à produire des insectes destinés à des producteurs d’alimentation pour animaux. Le maire de la commune n'a pas plus d'informations sur le devenir du site. Du côté du Grand Dole, idem. La priorité sera de sauver les emplois.

Les offres d’éventuels repreneurs ou investisseurs intéressés par Ynsect peuvent être déposées auprès de l'administrateur judiciaire jusqu'au 17 février 2025. La procédure de sauvegarde est dissociée de cet appel d’offres, et pourra être prolongée si besoin.

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