Lundi à 8h50, “Ca Roule en Cuisine” s'attable à Metz

Votre émission gourmande "Ça roule en Cuisine" vous donne rendez-vous place de la Cathédrale à Metz en compagnie de Gilles Pudlowski, critique gastronomique, journaliste et écrivain, pour déguster de nouvelles recettes.

Par Nathalie Zanzola

Romain Deplaine reçoit dans son food truck Gilles Pudlowski, critique gastronomique, né à Metz.

Écrivain, journaliste, blogueur reconnu, il est aussi critique gastronomique pour de nombreuses publications : Paris Match, le Figaro, le Républicain Lorrain. C'est la bible de la gastronomie française et locale. Il a une affection particulière pour les produits lorrains, qu'il veut mettre en valeur.
En1989, il crée son propre guide. Le guide Pudlowski des villes gourmandes (Albin Michel) obtient le Gutenberg du Livre Pratique 1990. Le Pudlo Paris paraît chaque année depuis 1990, comme le Pudlo France depuis 2000, chez Michel Lafon.


Les recettes du chef

Migaine en surprise et verrines de framboises et biscuits roses de Reims
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