Faites votre marché gourmand en compagnie de Romain Deplaine, le chef itinérant de Ça Roule en Cuisine, la nouvelle émission culinaire !
A bord de son food-truck, Romain part à la découverte des meilleurs produits, rencontre des producteurs amoureux de leur métier, et concocte une cuisine inventive ! En compagnie d'un chef invité, Romain sillonne les étals et élabore ses recettes sur place. Son défi : travailler les produits locaux, et apporter une touche de créativité. Ça Roule en Cuisine, une émission proposée par France 3 Lorraine et France 3 Champagne-Ardenne qui parcourt les marchés du Grand Est.Préparez votre serviette et attachez votre ceinture : pour ce premier épisode, Ça Roule en Cuisine s'est installée sur le marché couvert de Metz !
Romain Deplaine accueille Eric Maire qui dirige le restaurant "À Côté" à Metz. Messin d'origine, la cuisine de ce chef étoilé est à la fois traditionnelle et moderne, emprunte de fantaisie. Il l'a décrit comme subtile, raffinée, ludique. Il a travaillé avec plusieurs chefs, dont Bernard Loiseau. En 2000, il a décroché une étoile en étant à la tête du restaurant l'Ecluse.
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