Depuis début décembre, le village de Michery dans l’Yonne dispose d’un bar, d’un restaurant et d’un point chaud pour le pain. 3 commerces dans un même lieu grâce à un investissement de la mairie.
Le restaurant « Tout le monde en parle » de Michery dans le Sénonais existe depuis longtemps. Mais c’est une réouverture attendue qui a eu lieu le 5 décembre 2016. Car c’est le seul commerce de la commune de 1.000 habitants et il propose aussi désormais du pain cuit deux fois par jour et le journal régional.
C’est Stéphane et Laurence Boucaud qui tiennent ce commerce depuis 2015 lors de la vente par le précédent propriétaire. Mais des travaux étaient nécessaires pour rendre les lieux accueillants, pratiques, fonctionnels et aux normes… La commune a donc investi 800.000 euros dans ce bâtiment qui compte deux appartements, un bar, un restaurant et un point chaud pour le pain.
Les deux gérants espèrent maintenant que les affaires marchent suffisamment bien pour embaucher un boulanger pour embaucher qui fabriquerait pains au chocolat, baguettes et pâtisseries… 100% made in Michery.
