INSOLITE. Dans l'Yonne, tout le village se mobilise pour lancer un bar éphémère

Début mai, un bar éphémère a ouvert ses portes à Saint-Bris-le-Vineux, non loin d'Auxerre dans l'Yonne. À France 3 Bourgogne, les habitants ont confié leur joie de pouvoir reprendre un café en terrasse.

Rien de tel, lorsque les beaux-jours approchent, qu'un petit café en terrasse. À Saint-Bris-le-Vineux, à 10 kilomètres d'Auxerre, c'était pourtant un plaisir auquel les habitants ne pouvaient plus goûter. Et pour cause : le dernier bar du village a fermé ses portes il y a cinq ans. Mais depuis ce samedi 6 mai, un bar éphémère s'est installé au cœur de la commune, à l'initiative des habitants.

Un projet porté par toute la commune

"Je me suis dit que plutôt que créer la fête des voisins une fois par an, on pourrait peut-être tous se retrouver tous les jours", explique Anne-Charlotte, qui a porté le projet avec l'un de ses concitoyens, Driss. "C'est l'occasion de se croiser, de papoter et finalement de recréer du vivre ensemble dans nos petits villages."

J'avais cette envie de prendre un petit café le matin, et j'ai rencontré Driss qui avait ce même élan. Alors on s'est dit "faisons le tous les deux" !

Anne-Charlotte,

à l'initiative du bar éphémère

Pour installer l'établissement, la municipalité a mis à disposition un bâtiment communal désaffecté, où quelques légers travaux de plomberie et d'électricité ont été réalisés. Le projet a largement fédéré les habitants du village, qui ont participé à meubler le local. "Tout le monde nous a passé un bout de canapé, un bout de chaise, une table, un parasol, des transats... Ils ont tous été extrêmement généreux, on sentait cette envie, cette volonté de se retrouver ensemble !", ajoute Anne-Charlotte.

"L'ouverture, c'était incroyable !"

Et tous semblent conquis par le projet. "Hier, pour l'ouverture, c'était incroyable ! Ça apporte de la vie dans le village", s'écrie Aurore, le sourire aux lèvres. "C'est très bien, il y a une très bonne ambiance et on est super bien accueilli", confie un autre client, qui ajoute : "un café comme ça, c'est vital dans un village."

Objectif "dynamiser le village"

En plus de permettre de déguster, à prix unique, les vins de tous les vignerons de Saint-Bris, l'établissement propose plusieurs animations - entre autres, des pièces de théâtre et concerts. "L'objectif principal, c'est de dynamiser le village, créer de la vie", assure le maire Olivier Félix. "On va dans le sens de conserver des services."

On a déjà créé une boucherie, ce bar éphémère, un tabac-presse fait maintenant partie de la commune...

Olivier Félix,

maire de Saint-Bris-le-Vineux

Si vous souhaitez vous-même profiter du bar éphémère, il restera ouvert jusqu'au 29 juillet prochain.