"Ma Dose de Farine" est un nouveau conditionnement en dosettes de 100 g. Cette innovation a été sélectionnée parmi 700 produits présentés au Salon international de l’alimentation de Paris, qui se tient jusqu’au jeudi 23 octobre 2014 au parc des expositions de Villepinte.
Un produit anti-gaspillage
En Bourgogne, les Moulins Decollogne sont installés depuis 2011 à l’emplacement de l’ancienne sucrerie d’Aiserey, en Côte d’Or. Le site s’est spécialisé dans la la production de farines haut de gamme.Le format baptisé "Ma Dose de Farine" est un produit anti-gaspillage, qui permet de ne dépenser que ce qui est nécessaire. Il a été conçu pour répondre aux attentes de nouveaux consommateurs : ceux qui sont toujours plus pressés, ceux qui habitent seuls (célibataires, étudiants..) ou les cuisiniers occasionnels.
Une dose de 100 g permet de confectionner un cake, une pâte à chou ou de préparer une sauce béchamel, par exemple.
Epeautre, seigle...
Ces dosettes de farine de blé bio existent en deux versions :- cuisine et pâtisserie : farine T110 broyée entre deux meules de pierre
- tout usage : farine T65 pour tout type de réalisation et notamment fonds de tartes, sauces, béchamel...
A noter qu’au dos de chaque dose, les consommateurs en panne d’inspiration trouveront des recettes rapides à réaliser.
Innovation Moulin Decollogne SIAL 2014 pic.twitter.com/DZHuPv0DMd
— Victoria Parshina (@VictoriaParshin) 19 Octobre 2014On pourra bientôt acheter ces produits dans les grandes et moyennes surfaces. Ils seront vendus aux alentours de 90 centimes d’euros (prix conseillé).
"Ma Dose de Farine" figure parmi les 10 produits qui symboliseront l'innovation française au sein du Pavillon France de l'Exposition Universelle Milan 2015, qui aura lieu du 1er mai au 31 octobre 2015 sur le thème "nourrir la planète, une énergie pour la vie".
