La Bretagne sur les tables des fêtes : cinq idées de recettes

Faire des recettes avec des produits bretons pour les fêtes voilà le défi de notre équipe. Elle est donc partie au quatre coins de la Bretagne, à la rencontre des éleveurs, des producteurs puis direction les cuisines d'illustres chefs, en charge d'accommoder les produits. Résultat ? Cinq bonnes recettes, de l'entrée au dessert : des huîtres aux graines de chia, des noix de Saint-Jacques au chou kale, de la poitrine de porc aux pommes ou encore du cidre chaud. 
 

Entrée : les huîtres aux graines de chia

 

ou...des noix de Saint-Jacques au chou kale

 

Un plat salé sucré

 

Dessert à base de blé noir 
 

Du cidre chaud, à consommer avec modération